👨🍳 Przygotowanie
1. Moczenie
Namocz kasztany w zimnej wodzie przez około godzinę . Zmiękną dzięki temu i łatwiej będzie usunąć skorupkę po ugotowaniu.
2. Grawerowanie
Odcedź i osusz kasztany, a następnie natnij je poziomo ostrym nożem. Zapobiegnie to ich pęknięciu podczas gotowania.
3. Gotowanie
-
Zagotuj duży garnek wody.
-
Dodaj kasztany i, jeśli chcesz, szczyptę grubej soli , odrobinę oliwy z oliwek extra virgin i aromatyczne zioła do smaku (np. oregano lub liście laurowe).
-
Gotować około 45 minut , aż kasztany staną się miękkie.
4. Chłodzenie i peeling
Odcedź kasztany i pozostaw do ostygnięcia na ręczniku kuchennym. Gdy są jeszcze ciepłe, ale można je obrać, obierz je: namoczenie i nacięcie ułatwi zdjęcie skórki.
✅ Dlaczego warto wybrać gotowane kasztany?
-
Są lżejsze od prażonych.
-
Zawierają więcej składników odżywczych (błonnika, potasu, witaminy C i B).
-
Są bezglutenowe i idealne dla osób chorych na celiakię.
-
Idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do dań głównych.
🍽Pomysł na gustarle
-
Same w sobie, jako przekąska jesienna.
-
Z odrobiną oliwy i rozmarynu.
-
W zupach lub zupach krem.
-
W deserach rustykalnych i wytrawnych nadzieniach.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
