Metoda przygotowania
-
W małym rondelku podgrzewaj śmietanę kremówkę i masło na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie delikatnie wrzeć.
-
Zdjąć z ognia, dodać białą czekoladę i mieszać, aż się całkowicie rozpuści i powstanie gładka masa.
-
Dodaj esencję pomarańczową i startą skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszaj.
-
Odstaw mieszankę do lodówki na około 1 godzinę lub do momentu, aż stwardnieje na tyle, aby można było ją formować.
-
Za pomocą łyżeczki lub małej łyżki do lodów formuj kulki o średnicy ok. 2,5 cm i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Obtocz każdą truflę w mieszance cukru pudru i pokruszonych ciasteczek waniliowych, aż będzie całkowicie pokryta.
-
Do momentu podania trufle należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
Warianty i wskazówki
-
Aby uzyskać intensywniejszy smak pomarańczy, możesz dodać do mieszanki kilka kropli pomarańczowego barwnika spożywczego.
-
Eksperymentuj z różnymi dodatkami: dla dodatkowej tekstury możesz użyć drobno posiekanych orzechów lub wiórków kokosowych.
-
Jeśli wolisz mniej słodkie trufle, zmniejsz ilość cukru pudru w polewie lub zastąp go kakao w proszku, aby uzyskać czekoladową nutę.
-
Aby nadać truflom odświętny wygląd, przed podaniem polej je roztopioną, gorzką czekoladą.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
