1. Przygotuj masę serową
Oddziel żółtka od białek. Używając ręcznego miksera, wsyp do miski 1 szklankę cukru, dodaj cukier waniliowy i utrzyj żółtka z cukrem na puszysty, jasny krem (kogel-mogel).
Następnie do masy dodaj jogurty greckie, wlej olej, wsyp proszek budyniowy i dokładnie wymieszaj na wolnych obrotach, aby uzyskać jednolitą, kremową konsystencję.
2. Ubij białka
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dosypując drugą szklankę cukru. Kiedy piana będzie sztywna i błyszcząca, delikatnie dodaj ją do masy jogurtowej, mieszając łyżką lub szpatułką – ważne, aby zachować puszystość ciasta.
3. Przygotuj formę i piecz sernik
Formę o wymiarach 22×32 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej masę jogurtową, wyrównaj powierzchnię i rozłóż równomiernie maliny. Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców – w obu przypadkach warto je lekko oprószyć mąką, aby nie opadły na dno.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
