Kiedy będziesz gotowy do użycia imbiru, możesz po prostu wyjąć kawałek z zamrażarki i zetrzeć lub pokroić go na plasterki, gdy jest jeszcze zamrożony. Zamrożenie imbiru w mniejszych kawałkach ułatwia wyjęcie tylko potrzebnej ilości, bez rozmrażania całej porcji.
Dlaczego mrożenie imbiru działa
Mrożenie imbiru spowalnia proces degradacji , który naturalnie zachodzi w świeżych produktach. Zamrażając imbir, zapobiegasz jego kurczeniu się, gniciu lub kiełkowaniu , ponieważ zamrażanie zachowuje jego wilgoć i składniki odżywcze. Zamrożony imbir można wykorzystać do gotowania, pieczenia, a nawet do herbaty, nie tracąc przy tym wiele ze swojego smaku ani konsystencji.
Dodatkowo, szczelne owijanie imbiru i przechowywanie go w hermetycznym pojemniku sprawia, że zimne powietrze z zamrażarki nie wpłynie negatywnie na jakość imbiru z upływem czasu.
Metoda alternatywna: przechowywanie imbiru w lodówce
Jeśli nie preferujesz mrożenia lub planujesz wykorzystać imbir w ciągu kilku tygodni, możesz przechowywać świeży imbir w lodówce .
Zawiń imbir w ręcznik papierowy : Owiń nieobrany imbir w wilgotny ręcznik papierowy i umieść go w zamykanej torebce foliowej lub szczelnym pojemniku. Wilgoć w ręczniku papierowym zapobiega wysychaniu imbiru.
Przechowywanie w szufladzie na warzywa : Umieść zawinięty imbir w szufladzie na warzywa w lodówce, co zapewni chłodne i suche środowisko. Ta metoda wydłuży okres przydatności świeżego imbiru o około 3 do 4 tygodni .
Sprawdź, czy nie ma kiełków lub gnicia : Regularnie sprawdzaj imbir pod kątem oznak kiełkowania lub gnicia. Jeśli zauważysz jakiekolwiek problemy, wyrzuć zaatakowane kawałki, aby nie zepsuły reszty imbiru.
Dlaczego chłodnictwo jest rozwiązaniem krótkoterminowym
Chociaż przechowywanie w lodówce może przedłużyć świeżość imbiru o kilka tygodni, nie jest to rozwiązanie długoterminowe, takie jak mrożenie. Imbir z czasem straci wilgoć i może zacząć kiełkować lub gnić, zwłaszcza jeśli będzie przechowywany zbyt długo. Chłodzenie jest najlepszym rozwiązaniem do krótkotrwałego przechowywania, na przykład gdy planujesz spożyć imbir w ciągu kilku tygodni.
Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania imbiru
Przechowuj imbir w odpowiednim miejscu : Imbir należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, jeśli nie jest przechowywany w lodówce ani zamrażarce. Idealna jest spiżarnia lub szafka kuchenna, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Szybko zużyj świeży imbir : Świeżo zakupiony imbir należy zużyć jak najszybciej, ponieważ z czasem traci smak i świeżość. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, świeży imbir należy zużyć w ciągu 7-10 dni .
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
