W 10 MINUT! Słynny deser, który zachwyca świat! Bez piekarnika i jajek!

Ouadie Rhabbouron

  1. W średnim rondlu połącz mleko, cukier i mąkę, mieszając, aż masa będzie gładka i bez grudek. Ten krok zapobiegnie tworzeniu się grudek na dnie.

  2. Postaw rondel na średnim ogniu i stale mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna. Gotuj, aż masa osiągnie konsystencję budyniu, około 10–12 minut.

  3. Zdejmij rondel z ognia i natychmiast wmieszaj masło i proszek waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy z masą, uzyskując bogatą, gładką konsystencję.

  4. Rozłóż równomiernie masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na grubość około 1,25 cm. Pozostaw bazę kokosową do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniała. Ten krok jest niezbędny do uzyskania idealnej konsystencji do wałkowania.

Przygotowanie sosu wiśniowego:

  1. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, mąkę i kilka łyżek soku wiśniowego, aż powstanie pasta. Pomoże to zagęścić sos i zapobiegnie tworzeniu się grudek.

  2. W rondlu połącz pozostały sok wiśniowy z cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu i mieszaj od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

  3. Stopniowo dodawaj mieszankę skrobi kukurydzianej i mąki, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na wolnym ogniu przez 3–5 minut, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Składanie rolek:

  1. Po stwardnieniu bazy kokosowej w lodówce i ostygnięciu sosu wiśniowego, rozprowadź sos wiśniowy na bazie kokosowej, pokrywając nią całą powierzchnię.

  2. Ostrożnie zwiń bazę kokosową od jednego końca do drugiego, formując rulon. Jeśli masa jest zbyt miękka, użyj papieru do pieczenia, aby ją zwinąć, nie rozrywając bazy. Uważaj, aby nie pękła.

  3. Po zwinięciu posyp zewnętrzną stronę rolady wiórkami kokosowymi i delikatnie dociśnij, aby ciasto się przykleiło.

  4. Pokrój roladę ostrym nożem na małe, łatwe do gryzienia kawałki. Każdy kawałek pięknie wyeksponuje spiralę kokosa i wiśni, czyniąc ją atrakcyjną wizualnie i pyszną.

  5. Aby nadać bułkom dodatkową słodycz, wierzch można posypać wiórkami kokosowymi lub czekoladą.

Bułeczki można podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej, wedle uznania. Doskonale komponują się z herbatą lub kawą i stanowią wspaniały deser na każdą okazję.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni