Witajcie, drodzy miłośnicy domowych wypieków! Dziś podzielę się z Wami jednym z moich ulubionych przepisów – na klasyczne Ciasto Zebra. To ciasto nie tylko pięknie wygląda, ale też smakuje wyśmienicie. Idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i jako szybki deser do popołudniowej kawy. Prostota wykonania sprawia, że to wypiek, który zawsze się udaje.
Dlaczego warto upiec Ciasto Zebra?
Wyjątkowy wygląd – jasne i ciemne paski tworzą efektowny wzór.
Prosty przepis – łatwe przygotowanie krok po kroku.
2 łyżeczki cukru wanilinowego lub odrobina ekstraktu waniliowego
2 łyżki kakao dobrej jakości
Jak zrobić Ciasto Zebra – krok po kroku
Oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywną pianę.
Do żółtek dodaj cukier i cukier wanilinowy, miksuj do uzyskania jasnej, puszystej masy.
Dodaj olej i mleko, a następnie delikatnie połącz składniki.
Wsyp stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając na niskich obrotach.
Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek.
Podziel ciasto na dwie części – do jednej dodaj kakao.
W natłuszczonej tortownicy (ok. 26 cm) nakładaj na zmianę 2 łyżki jasnego, potem 2 łyżki ciemnego ciasta, aż do wykorzystania składników.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 50 minut (do suchego patyczka).
Ostudź i opcjonalnie oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki, które ułatwią pieczenie
Używaj składników w temperaturze pokojowej – lepiej się połączą.
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby ciasto nie opadło.
Dodatek orzechów, rodzynek czy owoców nada ciastu ciekawszy smak.
Najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy wszystkie aromaty się przegryzą.
Pomysły na wariacje
Z owocami – dodaj maliny, truskawki lub wiśnie.
Bezglutenowe – użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Z orzechami – włoskie, laskowe lub migdały wprowadzą chrupkość.
Wegańskie – mleko roślinne + puree z banana zamiast jajek.
Z przyprawami – cynamon i gałka muszkatołowa nadadzą mu korzenny charakter.
Propozycje podania
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
