Instructies
Stap 1 – Meng de basis: Doe de yoghurt (of mascarpone) in een kom en roer er honing en vanille door tot het glad en romig is.
Stap 2 – Aardbeien toevoegen: Schep de stukjes aardbei erdoor, of maak laagjes in een glas: eerst room, dan fruit, dan crunch.
Stap 3 – Afwerken: Bestrooi met granola, verkruimelde koekjes of noten voor een knapperige bite.
Werk af met muntblaadjes of een paar hele aardbeien on top.
Klaar! Serveer meteen – fris, romig en vol smaak.
Serveer- en bewaartips
Serveren: Serveer dit dessert direct na het bereiden, zodat de aardbeien fris blijven en de topping knapperig.
Perfect in kleine glaasjes voor een elegant effect of in een kom voor een snelle snack.
Voeg eventueel een scheutje balsamico of citroensap toe voor extra frisheid.
Bewaren: Je kunt de basis (yoghurt + honing) tot 1 dag op voorhand klaarmaken en in de koelkast bewaren.
Voeg de aardbeien en granola pas toe net voor het serveren, om de textuur fris te houden.
Variaties
Aardbei-chocolade: Voeg geraspte pure chocolade of een scheutje chocoladesaus toe.
Vegan versie: Gebruik plantaardige yoghurt (kokos of soja) en ahornsiroop in plaats van honing.
Cheesecake-stijl: Meng de mascarpone met wat roomkaas en serveer op een bodem van koekjeskruimels.
Frisse twist: Voeg wat citroen- of limoenzest toe aan de room voor extra pit.
Zomerfruitmix: Combineer aardbeien met blauwe bessen, frambozen of mango voor kleur en variatie.
Tips
• Gebruik rijpe aardbeien – hoe zoeter het fruit, hoe minder suiker je nodig hebt.
• Wil je het extra romig? Klop de yoghurt even op voor een luchtige textuur.
• Voor een luxueuze versie: voeg een eetlepel slagroom toe aan de mascarpone.
• Maak het dessert in laagjes voor een mooi contrast van kleuren.
• Serveer gekoeld op warme dagen – het is verfrissend én licht.
• Voeg wat munt of basilicum toe voor een verrassend frisse smaak.
• Maak er een ontbijtversie van door extra granola en chiazaad toe te voegen.
Conclusie
Dit makkelijk aardbeiendessert is het perfecte voorbeeld van hoe snel en eenvoudig iets hemels lekker kan zijn.
Binnen 2 minuten tover je een gerecht op tafel dat er prachtig uitziet, vol natuurlijke smaak zit en iedereen blij maakt.
Of je het nu maakt voor jezelf, onverwacht bezoek of als lichte afsluiter van een diner, dit dessert heeft alles: frisheid, romigheid en charme.
En het mooiste? Geen oven, geen stress – enkel pure eenvoud met maximale smaak.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik diepvriesaardbeien gebruiken?
Ja, maar laat ze volledig ontdooien en uitlekken. Diepvriesfruit kan iets meer vocht afgeven, dus gebruik iets dikkere yoghurt of mascarpone.
2. Kan ik het dessert suikervrij maken?
Zeker! Gebruik natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of laat de honing weg als de aardbeien rijp genoeg zijn.
3. Hoe maak ik het dessert feestelijker?
Serveer in glaasjes met laagjes aardbei, room en koekjes. Werk af met munt en wat witte chocoladekrullen.
4. Kan ik dit recept ook met ander fruit maken?
Absoluut! Probeer mango, perzik, bosbessen of frambozen – elk fruit met zachte textuur werkt prima.
5. Wat als ik geen granola heb?
Gebruik verkruimelde koekjes (zoals speculaas of digestives) of geroosterde havervlokken voor dezelfde crunch.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
