Instrukcje krok po kroku:
1. Przygotuj grzanki (opcjonalne, ale zalecane):
Jeśli robisz domowe grzanki, rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Pokrój kilka kromek chleba w kostkę, polej je oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 10–15 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj dressing:
W średniej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, musztardę Dijon, sos Worcestershire, pastę anchois, czosnek, sól i pieprz. Mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy. W razie potrzeby dopraw.
3. Złóż sałatkę:
Wymieszaj posiekaną sałatę rzymską w dużej misce z dressingiem, aż będzie równomiernie pokryta. Dodaj grzanki i starty parmezan, a następnie wymieszaj sałatkę na koniec.
4. Podawaj i delektuj się:
Podawaj sałatkę od razu, aby uzyskać najlepszą konsystencję, lub schłódź ją w lodówce przez kilka minut przed podaniem. Podawaj jako dodatek lub dodaj białko, takie jak grillowany kurczak lub krewetki, aby uzyskać kompletny posiłek!
Historia sałatki Cezar:
Choć sałatka Cezar stała się podstawą oferty restauracyjnej na całym świecie, jej początki są zaskakująco skromne. Została wynaleziona w latach 20. XX wieku przez Caesara Cardiniego, włosko-amerykańskiego restauratora, w Tijuanie w Meksyku. Legenda głosi, że powstała w pracowity weekend z okazji Święta Niepodległości, kiedy w kuchni brakowało składników. Cardini improwizował, łącząc resztki – sałatę rzymską, czosnek, jajka, oliwę z oliwek i parmezan – w kultowe dziś danie.
Jak przygotować zdrowszą sałatkę Cezar:
Jeśli chcesz urozmaicić swoją sałatkę Cezar, rozważ poniższe proste zamiany:
Sos: Zamień tradycyjny majonez na jogurt grecki, wybierając lżejszą alternatywę bogatą w białko, która nadal będzie miała kremową konsystencję.
Grzanki: Wybierz grzanki pełnoziarniste lub zrezygnuj z nich, wybierając opcję o niższej zawartości węglowodanów.
Liście: Aby zapewnić sobie więcej składników odżywczych i różnorodność, do sałaty rzymskiej możesz dodać mieszankę liści lub szpinak.
Sugestie podania:
Ta sałatka Cezar to świetny dodatek do każdego posiłku, ale może też stanowić samodzielne danie główne z dodatkiem białka. Oto kilka pomysłów na jej połączenie:
Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem : Dodaj soczystą, grillowaną pierś z kurczaka na wierzch, aby uzyskać sycący lunch lub kolację.
Sałatka Cezar z krewetkami : Zamień kurczaka na grillowane krewetki, aby uzyskać efekt owoców morza.
Wegetariańska sałatka Cezar : Zrezygnuj z białka i dodaj więcej warzyw, np. pieczoną paprykę, ogórki lub pomidory.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
