Instrukcje krok po kroku
Krok 1
Zagotuj duży garnek wody – ma tańczyć jak na imprezie. Dodaj sporą szczyptę soli (powinna smakować jak ocean, jak mawiała moja włoska babcia, choć technicznie rzecz biorąc Włoszką nie była). Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (minus 1 minuta). Chcemy, żeby był al dente, ludzie!
Krok 2
Podczas gdy makaron się smaży, smaż boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący – około 5-7 minut. W kuchni będzie unosić się NIESAMOWITY zapach. Wyjmij boczek łyżką cedzakową i postaraj się nie zjeść go całego podczas gotowania (zawsze mi się to nie udaje, lol).
Krok 3
Na tej samej patelni (cześć, smaku bekonu!) wrzuć różyczki brokuła. Smaż je przez około 4 minuty, aż będą jasnozielone i nadal lekko chrupiące. Zdejmij je i odstaw na bok razem z bekonem (jeśli jakiś został 😉).
Krok 4
A teraz czas na coś dobrego! Zmniejsz ogień i dodaj masło i czosnek do patelni. Gdy czosnek zacznie pachnieć – maksymalnie 30 sekund – wlej śmietanę. Delikatnie bulgocze, mieszając od czasu do czasu. To właśnie wtedy dzieje się magia!
Zdrowsze alternatywy
Słuchaj, próbowałam zrobić to zdrowsze na milion różnych sposobów (moje noworoczne postanowienie wciąż wisi na włosku). Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego, zamienić śmietanę na
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
