Składniki
1 kg mączystych ziemniaków (wybierz odmiany Russet lub białe, idealne do miękkiego i lekkiego puree)
500 ml mleka pełnego (dla uzyskania idealnej kremowości)
40 g masła (lub więcej, jeśli chcesz uzyskać bogatsze i smaczniejsze puree)
Sól do smaku
Dowiedz się więcej
Naczynia kuchenne
Obieraczka do ziemniaków
Sól
Obieraczka do ziemniaków
Recenzje urządzeń kuchennych
Przepisy na białe ziemniaki
Kurs gotowania online
Zamienniki masła
Miarki
łyżki
Termometr kuchenny
Świeżo starta gałka muszkatołowa (opcjonalnie, ale nadaje potrawie wyjątkowego charakteru)
Starty parmezan (opcjonalnie, ale zapewniam, że to prawdziwa uczta dla podniebienia)
Szczegółowy sposób przygotowania idealnego puree
1️⃣ Obierz i pokrój ziemniaki
Ziemniaki ekologiczne
Zacznij od dokładnego obrania ziemniaków, a następnie pokrój je na średniej wielkości kawałki. Oto sekret równomiernego gotowania: zbyt duże kawałki będą gotować się dłużej, a zbyt małe zbyt szybko się rozpadną.
2️⃣ Włóż ziemniaki do rondla z mlekiem
Wybierz rondel z grubym dnem, idealny do delikatnego, równomiernego gotowania. Wsyp ziemniaki i zalej je mlekiem niemal w całości: płyn powinien dotykać ziemniaków, ale nie całkowicie je zanurzać. Dodaj szczyptę soli.
Dowiedz się więcej
masło
obieraczka do ziemniaków
recenzje urządzeń kuchennych
sól
ziemniaki
parmezan
alternatywy dla mleka
kursy gotowania online
gałka muszkatołowa
gałka muszkatołowa
3️⃣ Gotuj na małym ogniu
Zmniejsz ogień i powoli doprowadź mleko do wrzenia. Gotuj przez około 20-25 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu lub przypalaniu się mleka do dna.
Podczas gotowania ziemniaki wchłoną mleko, dzięki czemu będą aromatyczne i kremowe, a część mleka pozostanie, tworząc aksamitną bazę, która wzbogaci puree.
Pestki ziemniaków odmiany Russet
4️⃣ Dodaj masło i przyprawy
Następna strona
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
