🎃🥣 Pompoensoep – Snel & Heerlijke Groentesoep in 30 minuten! 😍

Deze pompoensoep is romig, licht pittig en perfect als doordeweekse maaltijd. Binnen 30 minuten zet je een gezonde en smaakvolle groentesoep op tafel die het hele gezin zal verrassen! 💛

📋 Ingrediënten (4 personen):

• 500 g pompoen, geschild en in blokjes 🎃
• 1 wortel, geschild en in stukjes 🥕
• 1 ui, fijngesneden 🧅
• 1 teentje knoflook, fijngehakt 🧄
• 750 ml groentebouillon 🥣
• 100 ml kookroom of plantaardige room 🥛
• 2 el olijfolie 🫒
• Zout & peper naar smaak 🧂
• Optioneel: pompoenpitten of verse kruiden voor garnering 🌿

📝 Bereidingswijze:

❄️🥣 Sneeuwdouche met 250 g magere kwarkblanc – snel, makkelijk en lekker!

Deze “sneeuwdouche” van magere kwark is een licht en romig dessert dat in een paar minuten klaar is.
Gezond, fris en heerlijk als ontbijt, snack of afsluiting van een maaltijd.

Ingrediënten 📋

• 250 g magere kwark (of Griekse yoghurt light)
• 1 theelepel honing of zoetstof (naar smaak)
• 1 handje diepvriesbessen (bijv. frambozen, blauwe bessen of aardbeien)
• Optioneel: 1 eetlepel gehakte noten of granola voor extra crunch

Bereiding 👩‍🍳