- Blokuje peroksydazę tarczycową (TPO) , enzym niezbędny do produkcji hormonów tarczycy
- Zaburza wchłanianie leków na tarczycę
- Zwiększone ryzyko niedoczynności tarczycy , szczególnie u osób z niskim spożyciem jodu
Jest to szczególnie niepokojące w przypadku:
- Osoby z zapaleniem tarczycy Hashimoto
- Osoby przyjmujące lewotyroksynę (należy odczekać 4 godziny po zażyciu leku przed spożyciem soi)
🟢 Wskazówka:
Fermentowana soja (np. miso, tempeh, natto ) jest mniej problematyczna w umiarkowanych ilościach.
Ogranicz spożycie niefermentowanej soi, jeśli masz problemy z tarczycą.
❌ 3. Gluten
Wyzwalacz autoimmunologiczny
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
- Chleb, makaron, płatki zbożowe, ciastka, piwo (wszystko z pszenicą, jęczmieniem, żytem)
U osób cierpiących na chorobę Hashimoto (najczęstszą przyczynę niedoczynności tarczycy) gluten może być istotnym czynnikiem wyzwalającym .
Dlaczego?
Białko glutenu, gliadyna, przypomina tkankę tarczycy.
U osób wrażliwych układ odpornościowy może atakować tarczycę poprzez mimikrę molekularną .
Badania wykazują silny związek między celiakią a autoimmunologiczną chorobą tarczycy .
🟢 Wskazówka:
Nawet jeśli nie chorujesz na celiakię, dieta bezglutenowa (przez 4–6 tygodni) może zmniejszyć stan zapalny i poprawić poziom przeciwciał tarczycowych.
❌ 4. Cukier rafinowany i przetworzona żywność
Wzmacniacz stanu zapalnego
Produkty spożywcze, na które warto zwrócić uwagę:
- Słodycze, napoje gazowane, ciasteczka, biały chleb, pakowane przekąski
Duże spożycie cukru zwiększa przewlekły stan zapalny – kluczowy czynnik zaostrzenia chorób autoimmunologicznych , w tym choroby Hashimoto.
Wykonuje również:
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
