3 ZIEMNIAKI I 3 JAJA – TAK SMACZNE I ŁATWE W PRZYGOTOWANIU, ŻE ROBIĘ JE CO NIEDZIELĘ!

Ouadie Rhabbouron

  • Pomidory: 2 średnie, pokrojone w plasterki

  • Pieczarki: 5 dużych, posiekanych

  • Masło: 1 łyżka stołowa (15 g)

  • Ser: 150 g, starty

  • Sól i pieprz: do smaku

Do sosu:

  • Jogurt grecki: 150 g (⅔ szklanki)

  • Świeża pietruszka: 1 łyżka, drobno posiekana

Sposób przygotowania:

  1. Ubić jajka z solą, pieprzem i mlekiem. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek. Wymieszać z pietruszką, koperkiem i oliwą. Odstawić.

  2. Starte ziemniaki zalewamy wodą i odstawiamy na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

  3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty. Następnie dodaj paprykę i marchewkę, smaż przez 5–7 minut, aż zmiękną.

  4. Dobrze odcedź ziemniaki i odciśnij je ręcznikiem. Dodaj je do warzyw i dopraw solą i pieprzem.

  5. Połącz mieszankę warzyw i ziemniaków z ubitymi jajkami i mąką. Dobrze wymieszaj.

  6. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem lub masłem i równomiernie rozprowadź masę.

  7. Ułóż plasterki pomidorów na wierzchu. Piecz przez 20 minut, aż spód będzie gotowy i lekko złoty.

  8. W międzyczasie rozpuść masło na patelni, dodaj pieczarki i smaż przez 4–5 minut, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.

  9. Wyjmij blachę z piekarnika, dodaj pieczarki, posyp serem i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.

  10. Wymieszaj jogurt grecki z pietruszką i szczyptą soli.

  11. Pozostaw potrawę do ostygnięcia na 5 minut, pokrój ją w kostkę i podawaj na ciepło z sosem jogurtowym.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

«« Poprzedni