Wstęp
Masz ochotę na danie, które w każdym kęsie daje uczucie ciepłego uścisku? Te pierożki z aromatycznym mielonym mięsem oferują dokładnie to: delikatne, maślane ciasto owinięte wokół aromatycznego nadzienia ziemniaczano-serowego, wzbogaconego pikantnymi mięsnymi nutami. Niezależnie od tego, czy to comfort food na przytulną kolację, czy efektowne danie dla przyjaciół i rodziny, te pierożki są wszechstronne, sycące i wręcz uzależniające – w sam raz.
Lista składników
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- ½ szklanki kwaśnej śmietany (można zastąpić ją jogurtem greckim)
- ¼ szklanki zmiękczonego masła (lub oleju kokosowego w przypadku produktów bezmlecznych)
- ½ łyżeczki soli
Do nadzienia:
- 2 szklanki puree ziemniaczanego (ostudzonego)
- 1 szklanka startego sera cheddar (lub mozzarelli/pepper jack)
- Sól i pieprz do smaku
- Smaczne mielone mięso (opcjonalnie – wieprzowina, wołowina lub jagnięcina)
Gotowanie:
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- Opcjonalnie: pokrojona w kostkę cebula
Chronometraż
- Czas przygotowania: ~30 minut
- Czas gotowania: ~10–12 minut na partię
- Całkowity czas: ~40–45 minut
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, śmietanę i masło. Wymieszaj, aż powstanie ciasto, zagniataj przez 5 minut, zawiń i odstaw na bok.
Krok 2: Przygotuj nadzienie
Podsmaż mielone mięso z cebulą, solą i pieprzem. Lekko ostudź. Wymieszaj z puree ziemniaczanym, serem cheddar i dopraw do smaku.
Krok 3: Złóż pierogi
Rozwałkuj ciasto na małe krążki, nałóż łyżkę nadzienia, złóż i dobrze sklej brzegi.
Krok 4: Ugotuj je do uzyskania złotego koloru
Rozgrzej masło i olej na patelni. Smaż pierogi na złoty kolor, dodaj wodę, przykryj i duś. Zdejmij pokrywkę, aby spód był chrupiący.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
