Często zadawane pytania
Czy mogę upiec to ciasto bez miksera elektrycznego?
Oczywiście! Chociaż mikser stacjonarny ułatwia proces, ręczna trzepaczka sprawdzi się doskonale – pamiętaj tylko, aby dokładnie ubić jajka przez co najmniej 2-3 minuty, aby napowietrzyć masę.
Dlaczego moje ciasto opadło w środku?
Najczęstszą przyczyną jest otwarcie drzwiczek piekarnika w ciągu pierwszych 30 minut pieczenia. Wahania temperatury wpływają na strukturę ciasta, zanim zdąży ono stężeć.
Czy mogę użyć tego przepisu do upieczenia babeczek?
Tak! Napełnij papilotki do 2/3 wysokości i skróć czas pieczenia do 18-20 minut. Z tego przepisu wyjdzie około 14 standardowych babeczek.
Czy mleko zagęszczone to to samo, co mleko odparowane?
Nie – mleko zagęszczone zawiera dodany cukier i ma znacznie gęstszą konsystencję. Użycie mleka odparowanego znacząco zmieniłoby słodycz i konsystencję ciasta.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
