Metoda:
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 190°C/375°F.
Gotowanie makaronu:
Ugotuj makaron Tortiglioni w osolonej, wrzącej wodzie, ale pozostaw go lekko niedogotowanym.
Gotowanie sosu:
Na dużej patelni smaż pokruszoną kiełbasę i cebulę, aż kiełbasa straci różowy kolor.
Dodaj włoską przyprawę, nasiona kopru włoskiego, sos neapolitański, wodę i pokrojone w kostkę pomidory. Gotuj bez przykrycia przez 30 minut.
Mieszanka ricotty:
W osobnej misce wymieszaj ricottę, jajko, pietruszkę, połowę startej mozzarelli i parmezan.
Składanie naczynia:
Wymieszaj sos pomidorowy z ugotowanym makaronem.
Rozłóż połowę mieszanki makaronowej na dnie naczynia do pieczenia.
Na wierzch nałóż duże łyżki mieszanki ricotty.
Dodaj pozostałą mieszankę makaronową.
Posyp resztą startej mozzarelli, dodatkowym parmezanem i posiekaną świeżą pietruszką. Na koniec posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Pieczenie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę lub do momentu, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
