Instrukcje
Podsmaż pieczarki: Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu.
Dodaj pieczarki: dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez 8–10 minut, aż puszczą sok i zaczną brązowieć.
Doprawić: Dodać tymianek, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
REKLAMA
Zagęszczenie (opcjonalnie): Posyp mąką i mieszaj przez 1 minutę, aby pokryć nią pieczarki.
Dodaj bulion: Wlej bulion warzywny lub drobiowy. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Zmiksuj (opcjonalnie): Aby uzyskać gładszą zupę, zmiksuj połowę mieszanki, a następnie przełóż ją z powrotem do garnka.
Na koniec dodaj śmietanę: Zmniejsz ogień do minimum i wmieszaj śmietanę kremówkę. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut — nie doprowadzaj do wrzenia.
Podawanie: Udekoruj dodatkowym tymiankiem lub polej odrobiną śmietany i podawaj na ciepło z grzankami.
REKLAMA
Wskazówki i uwagi
Aby uzyskać głębszy smak, użyj mieszanki grzybów.
W wersji wegańskiej zamiast produktów mlecznych użyj śmietanki kokosowej lub owsianej.
Odrobina białego wina doda przyjemnej głębi przed dodaniem bulionu.
Nie spiesz się podczas smażenia — dzięki temu wydobywasz najlepszy smak.
Składowanie
Resztki przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Delikatnie podgrzać na kuchence; unikać wrzenia po dodaniu śmietany.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
