Borówkowa chmurka to ciasto inspirowane bardzo popularnym i chyba przez każdego lubianym ciastem malinowa chmurka. Jak sama nazwa mówi, zamiast malin do ciasta użyłam borówek i analogicznie galaretki o smaku borówkowym.
Ciasto borówkowa chmurka jest równie smaczne, jak malinowa chmurka. Borówki nadają temu wypiekowi cudownego, orzeźwiającego smaku a galaretka borówkowa pięknego koloru. Deser ten idealnie sprawdzi się na każdą okazję i będzie idealną alternatywą dla malinowej chmurki.
Poniżej opisałam Wam cały etap przygotowania tego deseru oraz instrukcję video, która z pewnością ułatwi Wam pracę. Zapraszam!
PRZEPIS NA CIASTO BORÓWKOWA CHMURKA
Liczba porcji: forma 24×24 cm | Poziom trudności: Średni
Składniki
KRUCHE CIASTO
125 g masła
4 żółtka
160 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
3 łyżki cukru
GALARETKA Z BORÓWKAMI
400 g borówek
2 galaretki borówkowe
800 ml wody
MASA ŚMIETANKOWA
500 ml śmietanki kremówki
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
60 ml gorącej wody
BEZA
4 białka
180 g cukru
szczypta soli
40 g migdałów
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
Wykonanie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
